1 5

- 岩手極寒燻製 公式オンラインストア -

三陸の郷土食「新巻鮭」の製法をベースに、高原の気候でじっくり仕上げる極寒燻製。
ケミカルで余計なものは加えず、素材の力を大切にした伝統製法で丹念に製造しています。
日々のお食事、お酒の時間を彩る、ここでしか味わえない自然の味をぜひ。
厳しくも豊かな岩手の風土で育まれた冷燻を、私たちはこれからも伝え続けていきます。

商品一覧

お知らせ

  • 年末年始休業のお知らせ

    年末年始休業のお知らせ

    いつも岩手極寒燻製をご愛顧いただき、ありがとうございます。 誠に勝手ながら、弊社では下記の期間を年末年始休業とさせていただきます。 休業期間：2023/12/30(土)～2024/1/3(水) そのため、2023/12/18(月)～2023/12/24(日)のご注文分を、2023/12/27(水)に発送いたしまして、年内の発送業務は終了となります。 年明け最初の商品発送日は2024/1/10(水)となります。※2024/1/7(日)までのご注文を、2024/1/10(水)に発送いたします。 ご不便をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

    年末年始休業のお知らせ

    いつも岩手極寒燻製をご愛顧いただき、ありがとうございます。 誠に勝手ながら、弊社では下記の期間を年末年始休業とさせていただきます。 休業期間：2023/12/30(土)～2024/1/3(水) そのため、2023/12/18(月)～2023/12/24(日)のご注文分を、2023/12/27(水)に発送いたしまして、年内の発送業務は終了となります。 年明け最初の商品発送日は2024/1/10(水)となります。※2024/1/7(日)までのご注文を、2024/1/10(水)に発送いたします。 ご不便をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

  • 岩手極寒燻製 公式オンラインストアをオープンしました！

    岩手極寒燻製 公式オンラインストアをオープンしました！

    本日、岩手極寒燻製 公式オンラインストアをオープンしました！ 岩手の自然だからこそ生まれる冷燻商品を日本全国へお届けしていきます！ これからどうぞよろしくお願いいたします。

    岩手極寒燻製 公式オンラインストアをオープンしました！

    本日、岩手極寒燻製 公式オンラインストアをオープンしました！ 岩手の自然だからこそ生まれる冷燻商品を日本全国へお届けしていきます！ これからどうぞよろしくお願いいたします。

岩手極寒燻製とは

燻製器を用いて高温・短時間で完成させる一般的な燻製と違い、
寒冷な高原の自然環境の中でゆっくりじっくり食材を燻すことが特徴です。
※一部商品は通年製造を行っています。

詳しくはこちら